Honza šel do světa a Debbie C. mu upekla buchty.

7. března 2014 v 23:34 | Debbie C. |  Debbie C. a její DIY
Dneska jsem se rozhodla zveřejnit můj tajný recept na Honzovi buchty. Je to absolutně jednoduché a podle tohodle receptu je zvladne upéct každý, ale bez dalších slov, jak vlastně na to? :)

Suroviny: 200 g polohrubé mouky
200 g hladké mouky
celé sušené droždí
špetka soli
1 celé vejce
1 žloutek
80 g cukru krupice
1/4 hrnečku mléka (klasický hrníček 250 ml)
120 g tuku (mělo by být máslo, ale když použijete Heru a nikomu to neřeknete, není to hřích Mrkající)

Postup: Cukr smícháme s mlékem, rozpuštěným tukem (mějme, ale na paměti, že tuk sice mužeme rozpustit, ale pak jej musíme nechat zchladnout, protože horké máslo by nám zabilo kvasinky) a vejci. Poté přisypeme mouku, sůl a nakonec droždí. Vypracujeme těsto, které poté přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě kynout asi 2 hodiny.

Po vykynutí si vymažeme pekáč máslem a vysypeme hrubou moukou. Těsto si vyválíme na asi 1 cm vysoký plát a pomocí skleničky vytlačujeme kolečka. Doprostřed kolečka poté dáme náplň, jakou chceme a zabalíme do balíčku. Balíček musí být pěčlivě zabalený, aby nám náplň nevytekla. Poté balíček spojem dolů vložíme do pekáčku. Takto pokračujeme, dokud nemáme pekáček plný. Pěčeme při 200°C asi 20 minut, aby byly buchty krásně zlaté až hnědé.

Tak to byl recept na mé buchty a Vy mi napište do komentářů nebo na facebook, kdo je zkoušel a jak Vám chutnaly. Mrkající

S pozdravem
plná k prasknutí Debbie C.

 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama